pâtes accompagnées de viande et de carottes :

Voici une recette simple et délicieuse de pâtes accompagnées de viande et de carottes :

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 300 g de pâtes (spaghetti, penne ou tagliatelles selon votre préférence)
• 300 g de viande hachée (bœuf, veau ou un mélange)
• 2 carottes moyennes
• 1 oignon moyen
• 2 gousses d’ail (facultatif)
• 200 g de sauce tomate (ou tomates pelées en conserve)
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de paprika ou d’épices selon vos goûts
• Sel et poivre au goût
• Parmesan râpé (facultatif)
• Quelques feuilles de persil frais (pour la décoration)

Préparation :

Étape 1 : Préparer les légumes

1. Épluchez les carottes et coupez-les en petits dés ou râpez-les pour une cuisson plus rapide.
2. Émincez finement l’oignon et hachez l’ail.

Étape 2 : Cuire la viande

1. Faites chauffer 1 cuillère à soupe d’huile d’olive dans une grande poêle.
2. Ajoutez l’oignon émincé et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
3. Incorporez la viande hachée et faites-la cuire à feu moyen jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
4. Ajoutez l’ail haché, le paprika, le sel et le poivre, puis mélangez.

Étape 3 : Ajouter les carottes et la sauce

1. Ajoutez les dés de carottes à la viande et mélangez.
2. Versez la sauce tomate dans la poêle, mélangez bien et laissez mijoter à feu doux pendant 10-15 minutes. Si la sauce est trop épaisse, ajoutez un peu d’eau.

Étape 4 : Cuire les pâtes

1. Pendant que la sauce mijote, faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions sur le paquet. Égouttez-les ensuite.

Étape 5 : Mélanger et servir

1. 1. Incorporez les pâtes directement dans la poêle avec la sauce, ou servez-les séparément en nappant de sauce à la viande et carottes.
   2. Parsemez de parmesan râpé et de persil frais avant de servir.

Bon appétit ! 🍝